Olha a Receita da Torta de Limão que eu tava devendo ai!!
Para a torta de Limão, segundo minha Mãe Célia , vamos precisar:
-Uma Travessa média
-Liquidificador
-Um copo americano
-Um prato fundo
Massa:
-2 xícaras de chá de Trigo
-1 tablete de Claybom ou 2 colheres de sopa de manteiga ou margarina
-2 gemas (não se desfaça das claras, precisaremos delas para fazer em neve, mas é só mais pra frente)
-1 colher de sopa de fermento
-1 colher de sopa de açúcar
Recheio:
-Uma lata de leite condensado
-Leite integral (a quantidade está no modo de preparo)
-Meio copo americano de suco de limão(não vamos lidar com quantidade de limões e sim com a quantidade de suco que eles irão dar)
Clara em neve:
-a clara!
-3 colheres de açúcar ou o quanto preferir.
Modo de preparo:
Ps: Pra facilitar, primeiro faça o suco de limão puriinho(sem água e sem açúcar!),você precisará de meio copo americano dele!
Preaqueça o fogão e vamos para a massa!
Massa:
Misture com as mãos todo o material.
Ps: A massa não pode ficar nem muito molhada e nem muito seca.
Coloque a massa na travessa e com os dedos vá moldando todo a travessa (desde a borda até o fundo).
Com um garfo faça pequenos furos em toda massa e ai sim leve ao fogo. Partiu disso e vamos para o recheio!
Recheio:
No copo de Liquidificador coloque toda lata de leite condensado. Mas espere! não jogue ela fora vamos precisar dela pra medir a quantidade de leite.Coloque o leite na lata até faltar um dedo pra ficar totalmente cheia.Coloque o suco de limão. E bata tudo(não precisa de açúcar, pois já temos o leite condensado)!! Aproveita e dá uma espiadinha na massa, e se já começou a morenar pode retirar!
Vamos para a Clara em neve!
Clara em neve:
Agora use aquela clara que você separou, (se quiser acrescentar mais clara fica por você) e em um prato fundo bata ela com um garfo até ficar que nem um suspiro.Acrescente três colheres de sopa de açúcar, misture levemente.
Desfecho:
Despeje o recheio na travessa com a massa e coloque a Clara em neve por cima!
Leve ao fogo, e quando a clara começar a morenar retire a torta e deixe esfriar, ou coloque no congelador(como preferir).Sirva-se e sucesso!!
Bjs!!
